Соус «Цацики» — соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока

Соус «Цацики» — соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока
Ингредиенты:

1 огурец
240 г густого йогурта (в нашем случае «Активия» классический 3,5%)
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка оливкового масла
20 г укропа
1-2 ч.л. лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно сслить лишний сок или отжать через марлю.

Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу. Зелень вымойте, обсушите. Укроп мелко порубите.

Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок и укроп. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем.

Перед подачей на стол соус охладите, выложите в пиалы, украсьте оливками и веточками укропа. Цацики подавайте к столу с тиропитой или слегка поджаренным хлебом пита, порезанным на полоски, а также к блюдам из мяса и птицы.

Источник receptculinar


Загрузка...

Be the first to comment on "Соус «Цацики» — соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


http://informednews24.com