СОВЕРШЕННО НОВОЕ И НЕОБЫЧНОЕ БЛЮДО ИЗ СКУМБРИИ — ВАРЕНЫЙ РУЛЕТ!

Большинство хозяек предпочитают запекать скумбрию, коптить или делать аналог копченой при помощи луковой шелухи. Но сегодня мы предлагаем приготовить из этой полезной рыбки нечто совершенно необычно, а именно — вареный рулет.

Изумительное блюдо и выглядит привлекательно, и по вкусу не сравнимо ни с чем! Для того чтобы рулет получился плотным, предлагаем использовать желатин или специи для заливной рыбы, в составе которых он уже есть.

Ингредиенты:

скумбрия 1 шт.
морковь 2 шт.
яйцо 2 шт.
желатин 20 г
соль по вкусу
черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:

Возьмите рыбу, отрежьте голову и хвост, удалите кости и плавники. Можете филе оставить целым или разрезать, как в нашем случае.

Совершенно новое и необычное блюдо из скумбрии — вареный рулет!

Посолите и поперчите филе, посыпьте желатином. Любителям более острой и пряной рыбы советуем добавить на этом этапе измельченный лавровый лист и нарезанный пластинами чеснок.

Совершенно новое и необычное блюдо из скумбрии — вареный рулет!

Морковь отварите, очистите и натрите на крупной терке, выложите на филе.

Совершенно новое и необычное блюдо из скумбрии — вареный рулет!

Вареные яйца разрежьте пополам, выложите на морковь.

Совершенно новое и необычное блюдо из скумбрии — вареный рулет!

Накройте начинку второй половиной филе и обмотайте пищевой пленкой в несколько слоев, сделайте редкие проколы в пленке при помощи зубочистки.

Совершенно новое и необычное блюдо из скумбрии — вареный рулет!

Обмотайте рулет ниткой, опустите в кипящую воду и варите в течение 25 минут.

Совершенно новое и необычное блюдо из скумбрии — вареный рулет!

Достаньте рулет, дайте ему остыть, затем поставьте сверху гнет и отправьте в холодильник на пару часов.Иногда в начинку рулета из скумбрии добавляют нарезанный тонкими кольцами маринованный огурец, он придает приятную кислинку и еще капельку пикантности. Можете также поэкспериментировать с плавленым сырком. Приготовив рыбу по этому рецепту, вы с легкостью определите, чего бы вам хотелось добавить, или отдадите предпочтение классическому варианту.

Приятного аппетита!

источник


Загрузка...

Be the first to comment on "СОВЕРШЕННО НОВОЕ И НЕОБЫЧНОЕ БЛЮДО ИЗ СКУМБРИИ — ВАРЕНЫЙ РУЛЕТ!"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Закрити
Вподобай щоб отримувати цікаві новини щодня!

http://informednews24.com