Ленивые кабачковые беляши

Ингредиенты
1 кабачок
170 г куриного филе
2 картофеля
6 зубчиков чеснока
1 яйцо
3 столовые ложки манки

пучок зелени
половина чайной ложки разрыхлителя
100 мл подсолнечного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
В первую очередь хорошо вымываем куриное филе, удаляем лишнее и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем подготовленное мясо в блендер, добавляем к нему чеснок, соль и молотый черный перец. Делаем однородную массу. Для этого процесса можете вместо блендера использовать мясорубку.

После чего отправляем полученный фарш в отдельную емкость. Если он получился сильно густым, то можно добавить 30-50 мл томатного сока или воды.
Затем варим картофель в кожуре и натираем его, используя терку, на мелкой фракции. То же самое следует проделать с одним крупным кабачком. После чего вбиваем сюда одно яйцо и хорошо перемешиваем все ингредиенты, используя ложку. Зелень измельчаем и помещаем ее в подготовленную овощную массу. Затем загущаем получившееся тесто с помощью манной крупы. Всё хорошо перемешиваем. Впитывая сок из кабачка, манная крупа будет разбухать.
Если ваше тесто получилось слишком жидким, то можно добавить 1-2 столовые ложки муки. После чего сыпем разрыхлитель. Его мы добавляем для того, чтобы беляши были пышными и воздушными. Солим и перчим подготовленное тесто. Используя ложку, выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом. Поверх него кладем куриный фарш и закрываем еще одним слоем кабачкового теста. Следует каждый беляш обжарить на среднем огне с двух сторон до готовности.

kastory


Загрузка...

Be the first to comment on "Ленивые кабачковые беляши"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Закрити
Вподобай щоб отримувати цікаві новини щодня!

http://informednews24.com