КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛБАСКИ С ГРИБАМИ — «ХОЧУ ДОБАВКИ!». ХРУСТЯЩИЕ, АРОМАТНЫЕ, ЗОЛОТИСТЫЕ

Домашние картофельные колбаски есть в кухнях многих славянских народов — литовской, белорусской, украинской, польской…

Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса.

Помимо картошки и мяса в колбасу обязательно кладут репчатый лук. В первую очередь для того, чтобы картошка сохранила цвет. Нарезанный или тертый картофель быстро темнеет, а луковый сок этому препятствует.

Картофельная колбаса
ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг картофеля
250 г грудинки
300 г шампиньонов
2 луковицы
3 м оболочки для колбасы
2–3 ст. л. растительного масла
перец и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хорошенько промойте оболочку для колбасы.
оболочка
Очищенный картофель натрите на мелкой терке.
картофель
Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук.
лук
Мелко нарежьте грибы и грудинку. Добавьте их к луку и продолжайте обжаривать до готовности.
грудинка
Смешайте все ингредиенты. Начините смесью оболочку. Концы завяжите ниткой. Не забудьте сделать зубочисткой пару проколов в каждой колбаске.
начинили оболочку
Запекайте картофельные колбаски в духовке при температуре 180 градусов 40–50 минут.
запекаем
Картофельные колбаски с грибами готовы. Приятного аппетита!
готовые колбаски
О соусе для картофельных колбасок говорить особо и не надо — каждый сумеет приготовить поджаристые шкварочки. И не забудьте про сметану, она здесь тоже к месту!

источникhttp://zakustom.com


Загрузка...

Be the first to comment on "КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛБАСКИ С ГРИБАМИ — «ХОЧУ ДОБАВКИ!». ХРУСТЯЩИЕ, АРОМАТНЫЕ, ЗОЛОТИСТЫЕ"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*


Закрити
Вподобай щоб отримувати цікаві новини щодня!

http://informednews24.com